瑞鱼棠特色烤鱼品牌是济南冠一餐饮管理有限公司旗下荣誉品牌，公司总部位于济南章丘市，章丘地处齐鲁腹地，南依泰山，北临黄河，是济南市辖属的县级市，总面积1855平方公里，胶济铁路、济青高速及G309、S102等穿境而过，济南国际机场座落于章丘境内，交通十分便利。章丘历史悠久、文化灿烂，是龙山文化的发祥地。战国时期哲学家邹衍，唐代名相房玄龄，宋代女词人李清照，元代戏曲家张养浩，明代文学家李开先，近代著名商业资本家、“瑞蚨祥”创始人孟洛川等都是章丘的杰出代表。风景优美，山青水秀也是章丘的一大特色，尤以泉水众多闻名，素有“小泉城”之称。
   瑞鱼棠作为国内特色烤鱼第一品牌，在烤鱼市场上乃至整个特色中餐市场上都独树一帜。作为一家以特色烤鱼为文化主题的中式餐厅，一经推出便备受青睐和推崇。无论是从瓦缸烤鱼的独家工艺、口味、文化特色、服务、品味等各个方面都能征服大众食客的瑞鱼棠，在牵引着消费者味蕾的同时，更让目标投资者看到了一条通往特色财富的致富之路。项目自身的特色、良好口碑、广阔的市场前景、强大的运营体系、完善的售后服务等吸引着目标投资者前来考察、直到拍板加盟。